Няколко факта за тученицата – с какво този плевел е толкова полезен за здравето ни Част 1

1

Тученицата (Portulaca oleracea) е едногодишно растение с месести листа, което понякога хората смятат за плевел, но се включва като продукт предимно за салати в кухнята на много държави. България и на други места растението е известно като тлъстига, грашица или брюченка.

Това растение има изключително високи нива на омега-3 мастни киселини, както и значителни количества от фибри, витамин А, витамин С, витамини от Б-групата, желязо, магнезий, манган, калий, калций, и мед. Освен това, пигмента беталаин(мощно антиоксидантно съединение) и каротеноидите завършват тази истинска съкровищница на хранителни вещества и полезни органични съединения.

Тученицата е изключително полезна за сърцето – тя укрепва здравето на сърдечно-съдовата система. Този благоприятен ефект върху сърдечната система се дължи на изненадващо високото ниво на омега-3 мастни киселини. Невероятно, но факт…тученицата съдържа повече омега-3 мастни киселини от някои видове рибено масло.

Тези омега-3 мастни киселини помагат за намаляване на нивата на „лошия“ холестерол в организма и поддържат здравословен баланс на холестерола в кръвта ни. Консумирането на храни, които са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини води до намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания като атеросклероза, инфаркти и инсулти. Освен това, калият, който се съдържа в тученицата може да намали кръвното налягане поради съдоразширяващото му действие.

Тученицата ни помага да регулираме теглото си – тя е с ниско съдържание на калории, но е богата на хранителни вещества и диетични фибри. Това означава, че когато консумираме полезния плевел ще се чувстваме сити за по дълго време, а в същото време няма да сме приели много калории. Това ще ни помогне по-лесно да се справим със излишните килограми.

One thought on “Няколко факта за тученицата – с какво този плевел е толкова полезен за здравето ни Част 1

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Next Post

Свежа салата с пилешко месо

пт окт. 4 , 2019
Необходими продукти:Домати – 1 брМаруля – няколко листаПилешко филе – 100 грМаслини – 40 грКрутониЗа соса: кисело мляко – 1 кафяна чашаМайонеза – 3 супени лъжициИзпичаме пилешкото месо на оребрен тиган, а ако нямаме такъв може да го запържим до зачервяването му. Нарязваме марулята и доматите, прибавяме крутоните и маслините […]